و خدايي كه در اين نزديكي ست
بادرود
آبگوشت كلم قمري
مواد لازم : براي 6 نفر
| كلم
برگ 1عدد | گوشت 250 گرم
|
هويج 2عدد
| پيازچه 5عدد
|
سير 3حبه
| سبزي معطر 100گرم
|
ميخك 1عدد
| كرفس 1شاخه |
پياز 2عدد
| فلفل به
مقدار كافي |
| نمك به
مقدار كافي | زرد چوبه به مقدار كافي |
طرز تهيه :
گوشت و پياز را خرد و در كمي روغن سرخ
كنيد و زرد چوبه را به آن بزنيد.قابلمه را تا 2.3 پر از آب كنيد و بگذاريد بپزد.
حرارت بسيار كم باشد كه ناچار نشويد دوباره آب بريزيد. نمك و فلفل را اواخر طبخ
اضافه كنيد.
باسپاس
آشپزباشي
