وخدايي كه در اين نزديكي ست
بادرود
آش انار
مواد لازم : براي 6 نفر
بلغور
1استكان
سبزي آش
نيم كيلو
گوشت چرخ كرده
250 گرم
چغندر
1عدد
لپه
4/1استكان
آب
15 ليوان
پياز سرخ كرده
1 عدد
نمك
به مقدار لازم
زعفران
4/1 قاشق مرباخوري
آب انار
4 استكان
برنج
1 استكان
طرز تهيه :
آب ، بلغور ، برنج ، لپه و چغندر را با هم مخلوط كنيد و نيم ساعت حرارت دهيد. سبزي خرد را با نمك و فلفل به آش بيفزاييد. گوشت را با كمي برنج مخلوط كنيد و به شكل كوفته ريزه در آوريد و در آش بريزيد. آش كه پخته شده ، آب انار و پياز داغ را اضافه كنيد.
موقع كشيدن ، آش را با نعنا و زعفران تزيين كنيد.
باسپاس : آشپزباشي
