طرز تهيه:
حبوبات را از شب پيش خيس و چند بار آبشان را عوض كنيد. سبزي را خرد
كنيد. گوشت را خرد و با كمي پياز سرخ كرده و بگذاريد بپزد. حبوبات را در آن بريزيد
و روي حرارت ملايم بپزيد. گوشت و حبوبات كه نيم پز شدند سبزي را بيفزاييد. نمك و
فلفل را در آخر كار اضافه كنيد. آش كه جا افتاد، كشك روي آن بريزيد و با پياز داغ
و نعنا داغ تزيين نماييد.
